洋葱发芽能吃吗？
洋葱是大家都不会陌生的蔬菜，在生活中不少人都是喜欢吃洋葱的了，经常的吃洋葱好处可以很好的促进我们的健康，那么对于我们来说，发芽的洋葱还可以吃吗?今天饮食记小编就带你了解相关知识!
洋葱发芽了还能吃吗
洋葱长出的苗是可以吃的，但是它的味道却跟洋葱差的太多，吃起来有点像大葱的味道。洋葱是属于一种发物，它有非常浓烈的辛辣刺激性，平时吃的时候一定要注意，如果身上起的红疹或者是有一些过敏的症状那么最好是不要吃，任何的植物在发芽的时候，所有的营养成分都会先优先集中在生长点，所以这个时候洋葱的营养价值和味道都会慢慢的变差，最好不要吃，所以虽然洋葱发芽、长苗了是可以吃的，但是在吃的时候也存在一定的问题了，这是没有什么好处的，所以我们还是应该注意去吃新鲜的洋葱才行了，这样吃起来才是健康的哦。
营养学家强调，採收的圆葱经干躁解决后，能存储长时间不容易出芽或发霉。但没经干躁解决或储放不善，也会出芽或烂掉，一般 圆葱在15摄氏上下最非常容易出芽。发过芽的甚至长出地上青苗的的圆葱不容易造成危害身体的物质，故仍可以吃。可是，洋葱发芽后鳞块一部分的营养元素会迁移到顶端供芽生长发育，导致营养元素降低。此外，洋葱发芽后会影响其商品的价值，其味也较辣。因此，应将圆葱放置阳光底下晒一段時间，随后放到自然通风干躁处，尽量减少其出芽。
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