冬瓜皮可以吃吗？

　　冬瓜是蔬菜种类比较常见的蔬菜，冬瓜有着很好的养生效果，一般我们吃冬瓜都会削皮，不会带着皮一起吃。其实我们丢掉的冬瓜皮也是有很大用处的。那么，冬瓜皮也可以吃吗?今天饮食记小编就为大家整理相关知识!

　　冬瓜皮能吃吗

　　冬瓜皮不仅可以吃，而且有很好的养生功效。

　　冬瓜皮有哪些功效

　　冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。冬瓜皮是可以吃的，具有利尿消肿的作用，而且也可以有去除水肿的作用，对于出现的小便不利，还有腹泻的情况有改善的作用，而且用冬瓜皮还能有缓解湿热疾病。补充丰富的营养物质，还能保健。

　　冬瓜皮的营养价值

　　冬瓜皮性微寒，能清热消肿，特别适用于治疗湿热导致的小便不利。冬瓜皮含有多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，同时含有维生素B1和B2，维生素C，胡萝卜素，以及钠、钾、钙、铁、锌等矿物质和微量元素，营养和保健价值非常高。

　　冬瓜皮的妙用

　　冬瓜皮煮水饮食常识

　　取新鲜的冬瓜皮，洗净切成丝或薄片，直接煮水，或者和红豆一起煮，能够起到非常好的利尿消水肿作用。

　　冬瓜皮调料

　　平时做冬瓜的时候将冬瓜皮留下来晒干，尽量切的薄一点，不要留太多的冬瓜肉。平时煲汤、煮粥的时候可以丢一点冬瓜皮，和生姜、黄芪等用法一样，作为调料棒极了。

　　荷叶冬瓜皮

　　荷叶干和冬瓜皮一起泡茶有非常好的减肥效果，冬瓜能消除水肿，还能美容，而喝呀有降血脂、利湿等功效，喝一段时间后你就会发现对于荤腥油腻的东西都不太喜欢了，自然而然起到减肥效果。