鸡枞菌有毒吗

　　鸡枞菌不知道大家是否了解，它是属于野生菌的一种，菌类的食物有很多，经常吃些菌类的食材是可以有增强人体的抵抗力的作用的。鸡枞菌也是菌类的一种，那么，它有没有毒呢?吃了对人体有什么影响呢?今天饮食记小编就为大家整理相关知识!

　　鸡枞菌有毒吗?

　　根据专家介绍说，鸡枞菌是无任何的毒性的，它是一种可食用的野生菌，营养丰富，味道鲜美，生活中适量的食用对于身体健康是非常有好处的。

　　鸡枞菌内含有大量人体所需的营养物质，比如丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素，核黄素，还有大量的微量元素如钾、钠、钙、镁、铁、磷、硒、烟酸等等。鸡枞菌中所含的蛋白质中含有氨基酸多达20多种，其中包括了人体所需的8种氨基酸，丰富的营养佳，鲜美的口感味道，自古以来就被称只为是“菌中珍品”。

　　鸡枞菌不仅仅无任何毒素，相反的它的食用价值是非常高的。中医认为，鸡枞菌性平味甘，具有健脾开胃、开胃提神、止痛消肿的功效，是清热降低、治疗痔疮的理想食物;而现代医学则认为，鸡枞菌还可以预防肠癌、增强身体免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品。

　　但是，当感冒或肠胃不佳时，要少食鸡枞菌，否则可能使疾病症状加重。还有食用鸡枞菌的同时，切忌不用和其他的菌类食物一起吃，因为不同种类的野生菌一起食用很容易发生化学反应，无毒的菌子变成了有毒的。

　　鸡枞菌的功效作用

　　1、预防癌症

　　鸡枞菌内含有较多的维生素，其中维生素B2，钙，锌，硒等矿物质，这些营养元素对于预防癌症都有很好的帮助作用。

　　2、提高免疫力

　　生活中适量的食用鸡枞菌有提高身体免疫力的作用，鸡枞菌富含蛋白质，而蛋白质是维持人体免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此，常食鸡枞菌，能提高人体的免疫力。

　　3、降低血糖、抑制癌细胞

　　鸡枞菌内含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成分，能促进非特异性有丝分裂，刺激淋巴细胞转阳，对降低血糖有明显的效果，并有抑制人体癌细胞生长的作用。

　　4、补充营养

　　鸡枞菌的特点就是营养丰富，这些丰富的微量元素可以给身体补充大量的营养成分，其中磷元素含量丰富，对于需要补磷的人来说，鸡枞菌是一种非常不错的选择。

　　5、治疗疾病

　　鸡枞菌具有养血润燥、健脾和胃等功效，常用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血等症状。