柿子的皮能吃吗？

　　柿子是一种北方的水果,秋天是柿子上市的季节。很多人喜欢吃柿子,觉得柿子味道甜美。但是,吃柿子的时候,需要去掉柿子皮。很多人嫌麻烦。那么，柿子皮也是能吃吗?今天饮食记小编就为大家整理相关知识!

　　柿子皮可以吃吗

　　我们在吃新鲜柿子的时候都是把皮扒掉吃的，这是因为新鲜的柿子皮中鞣酸的成分非常高，所以吃起来很涩，但是柿子的皮还是可以食用的，因为你常吃的柿子干也是不去皮的，食用的时候是直接食用的，它的成分和柿子的区别并不大。

　　晒干的柿子皮怎么吃

　　晒干的柿子皮可以和柿子干放在一起，沾一些柿子上面的糖霜，然后直接食用。

　　干柿子皮也可以泡水饮用，将适量的柿子皮放在杯子中，直接冲入烧开的开水，泡五分钟左右就可以饮用了。

　　还可以将干柿子皮切成小块，在煮粥的时候加进去直接煮成粥食用。

　　吃晒干的柿子皮有什么好处

　　明目

　　柿子皮中含有很多或萝卜素的成分，是可以在身体中转换层维生素A的，对于视觉的细胞组成有着很好的作用。所以吃一些柿子皮有着很好的明目的效果。

　　解酒

　　吃柿子皮竟然可以解酒哦，这是因为干柿子皮中的有些成分可以促进酒精的分解和氧化，从而帮助人体排出酒精，可以减少酒精对我们人体的伤害，因此干柿子皮有解酒的作用。

　　保护心脑血管

　　干柿子皮中含有大量的单宁，可以软化血管，预防心血管疾病，还有降压的作用，因此可以保护心脑血管，预防心血管疾病。

　　清热降火

　　吃柿子是可以降火的，所以在我们上火的时候可以吃柿子，这是因为柿子属于寒性的水果，所以干柿子皮能够有着清热生津、止血凉血的效果。对于清热上火的人特别适合。