三文鱼可以生吃吗？

　　现在随着人们生活水平的提高，三文鱼逐渐走进了人们餐桌，它的营养价值是非常丰富的，而且味道吃起来非常鲜美，那么三文鱼可以生吃吗?今天饮食记小编就为你们整理相关知识!

　　三文鱼能生吃吗?

　　三文鱼作为鱼类食物来说，他也是可以生吃的，而且作为冷水鱼吃起来口感是非常好的，吃起来口感非常润滑，而且没有油腻的感觉。比如说我们非常熟悉的在日本做成寿司，就有关于三文鱼做寿司的做法，在粘上一些酱或者芥末吃起来口感会更好，三文鱼中所富含的不饱和脂肪酸和蛋白质等，进入我们身体之后就可以直接被肠胃吸收，是不需要将它做熟。但是我们在生吃生鱼的时候也需要注意一些事项，如果是野生的话，三文鱼中可能会富含一些寄生虫，但是在我们日常生活中，随着养殖业的发达，大家所吃的三文鱼都是人工养殖的，会有一些除虫的行为，所以说寄生虫的可能性比较小。

　　比如说我们在日常生活中经常听到的三文鱼刺身，就是三文鱼生吃的一种方法，将三文鱼清洗干净之后，把它再切成薄片的形状，然后再将刺取出来，准备一个盘子，首先往底层放入一层冰片，然后再将三文鱼片铺到上面，再撒入一些芥末或者酱油，还有些柠檬片等，吃起来要比做熟的三文鱼口感要更好。三文鱼可以生吃，是因为它其中所含有的一些鱼鳞非常少，而且鱼刺也少，肉质吃起来非常鲜美。

　　以上就是饮食记小编为大家介绍的三文鱼可以生吃吗，三文鱼作为鱼类食物来说，它含有的鱼鳞和鱼刺都非常少，而且不饱和脂肪酸多，肉质鲜美是可以生吃的。