海星是一种生活在海水中的海洋生物,它有漂亮的外表也具有较高的药用价值,但有人却听说海星有毒,不敢盲目使用,那么海星能吃吗?接下里饮食记小编就为大家整理相关知识!
海星能吃吗
海星能吃,但并不是所有的海星都能吃,因为有的海星是可食用的,而有的海星却有毒,这些有毒海星体表的腺体会分泌出一种有毒的粘液,与人类皮肤接触后就会伤害皮肤健康,吃了以后也会出现中毒。
大家平时想吃海星的时候,一定要去正规的海产市场去购买,绝对不能在海边随意捡拾海星以后就食用,不然容易出现中毒。海星虽然有毒,但它的毒性并不是特别大,人们如果不小心误食海星出现了中毒,可以服用一些诺氟沙星或者黄连霉素,这样就能起到特别好的解毒作用。
海星怎么吃
清蒸海星
海星可以蒸着吃,在做的时候需要把购买回来的新鲜海鲜用清水刷洗干净,然后把它放在盘子中,入锅隔水蒸,开锅后再蒸15分钟,在蒸海星的过程中要用生抽,料酒,醋和胡椒粉调制料汁,等海星蒸熟以后取出把它掰开,取出海星肉醮食料汁就可以。
海星煲汤
海星还可以用来煲汤喝,在用它煲汤的时候,需要把它用清水洗净掰成块再准备300克瘦肉,把它洗净以后也切成块,另外要准备适量的干无花果和蜜枣以及食用盐,把准备好的所有食材全部放到汤锅中加足量清水一起煲煮成汤,出锅前加食用盐调味就可以。
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