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含胡萝卜素高的食物有哪些？

2020-09-23 18:30:53

　　胡萝卜素是合成人体维生素A的主要原料，因此，很多缺维生素A的人都会选择食用胡萝卜素含量高的食物来补充，那么胡萝卜素含量高的食物都有哪些呢?

　　1.黄色蔬菜中胡萝卜素含量最高

　　胡萝卜素是黄色的，在植物体内胡萝卜素浓度达到一定程度时也会表现出黄色，因此，而这种蔬菜在经过食用油烹饪之后还能促进胡萝卜素消化吸收，补益效果极好。哪些蔬菜胡萝卜素含量高：胡萝卜，南瓜，西红柿，甜椒、土豆等。

　　2.黄色的蔬果胡萝卜素含量高

　　黄色的水果中也含有很多的胡萝卜素，但是也只是部分，还有很多黄色水果是由于维生素C浓度高引起的，因此，选择一些胡萝卜素高的水果也能起到很好的补充效果。哪些水果胡萝卜素含量高：刺梨、木瓜、金橘、猕猴桃、梨、香蕉、柿子等。

　　3.黄色的杂粮胡萝卜素含量高

　　很多的粮食中胡萝卜素的含量也不低，只不过这些食物中的胡萝卜素的含量却不是很高，和很多蔬菜相比会低很多，平时注意适当的吃一些这些杂粮也能起到一定的补充效果。哪些杂粮胡萝卜素含量高：黄豆、小米、豌豆、毛豆、玉米、红豆、燕麦片等。

　　4.部分茶饮也含有较多的胡萝卜素

　　还有部分茶饮中也含有较多的胡萝卜素，因此，平时注意选择茶品也能起到一定的补充效果。哪些茶饮含有胡萝卜素：菊花茶、枸杞茶、沙参茶、陈皮茶、红花茶等。

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标签：常识与健康