荔枝是福建的四大水果之一,也是我国珍贵的水果之一,营养丰富,具有安神益智,和脾开胃的功效,可以解乏,调节中枢神经和大脑,但是也有饮食禁忌,和一些食物不能一起食用,否则就会对人体产生危害。
不能和荔枝一起食用的有:
1.黄瓜
荔枝含有丰富的维生素C,黄瓜中含有维生素C分解酶,若二者同时食用,荔枝中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。
2.胡萝卜
胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质,该物质可以破坏荔枝中维生素C,降低原有的营养价值。
3.动物肝脏
动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使荔枝中的维生素氧化,使二者的营养价值均降低。
4.南瓜
荔枝不能和南瓜一起吃的原理与黄瓜和胡萝卜同理,都是因为另外一种果蔬中含有维生素C溶解酶,同食会影响荔枝的营养价值。
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