黑鱼富含蛋白质、氨基酸和矿物质等,营养丰富,肉质细嫩,很多人都喜欢吃,但吃黑鱼也有禁忌,不是什么人都能吃黑鱼,也不是什么东西都能和黑鱼一起食用。饮食记小编整理了一些吃黑鱼的注意事项,希望可以帮到大家。
黑鱼不能和什么一起吃:
黑鱼忌茄子:同食肚子痛。
注:一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白。
黑鱼的营养价值
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。
黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。
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