菜心营养丰富,颜色翠绿,但是有些食物不能和菜心一起吃。饮食记小编整理了以下内容,帮助大家了解菜心和什么食物相克。
忌与菜心搭配的食材
菜心+碱=破坏维生素C
菜心+醋=破坏营养价值
菜心的营养价值
据研究表明菜心的营养价值比较高,含有大量的蛋白质、碳水化合物及脂肪等,另外它还含有丰富的钙、铁、磷等微量矿物质元素,特别是胡萝卜素、核黄素及尼克酸的含量也比较多,热量相较于其他食材也是偏低,不仅能很好的补充人体所需的营养,还能有效的控制身体热量的摄入,因此日常多吃才能有很好的饱腹感,是比较健康的一种蔬菜。
菜心的功效和作用
1、菜心有很好的清热解毒的功效,有助于散血消肿。
2、菜心中含有丰富的维生素C,对于胆固醇的降低有很多好处,能有效的降低血压。
3、菜心中含有丰富的钙、铁元素及大量的维生素,能有助于提升人体的免疫力,预防一些缺失性的贫血有很好的作用。
4、据研究表明菜心的营养比较丰富且全面,是产妇产后大补的食材,是比较适合产妇食用的理想食材之一。
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