豆浆不能和什么一起吃？

　　最经典的早餐搭配方式便是烧饼油条，豆桨是用各种各样黄豆碾成的，带有很高的蛋白，可是豆桨和一些食材是不可以一起服用的。那么，什么食物不能和豆浆一起吃呢?

　　老红糖

　　在生活起居中，一些人喜爱在豆桨里加人糖，以提升其清甜味。原本，在豆桨中放糖并无不当之处，但假如加微信好友老红糖就不能了。这是由于，老红糖中带有的柠檬酸，而豆桨中带有丰富多彩的蛋白。若将二者混和，老红糖中的柠檬酸可能和豆桨中的蛋白融合，造成“转性沉淀”，不利消化吸收，不利身心健康。因此 ，豆桨中不适合加微信好友老红糖以调料。假如确定有需要，可加微信好友白砂糖调料。由于白砂糖不存在状况，可与豆桨同用。

　　地瓜、桔子

　　地瓜的主要成分为木薯淀粉，食后会造成很多水杨酸，而桔子自身含水杨酸较多。饮用豆浆的方式时食地瓜或桔子，在其中的水杨酸可能使豆桨中的蛋白凝结转性，影响消化。因此 ，饮用豆浆的方式时不适合服用含水杨酸较多的新鲜水果和地瓜。

　　生鸡蛋

　　很多人喜爱在吃早饭的情况下吃一只生鸡蛋，喝一杯豆浆，或立即把生鸡蛋冲到豆桨中去，觉得样营养成分会更为丰富多彩。其实不是，生鸡蛋不适合与豆桨同食。

　　这是由于，豆桨中的蛋白酶抑止物能抑止身体中蛋白酶的特异性，这类酶又较为耐高温，务必加高溫方能毁坏。在煮豆浆时，还非常容易出現假沸状况，如煮豆浆时浮在顶层的很多泡沫塑料上冒，便会给人一种已沸的觉得，实际上里边的豆桨仍未烧开，其蛋白酶抑止物仍然存有。用那样的豆桨冲鸡蛋，则蛋白酶抑止物与鸡蛋中的黏性蛋白会阻拦蛋白的溶解，影响蛋白的消化吸收和运用。

　　除此之外，蛋黄中带有维生素b2类及生物素，而鸡蛋中带有抗生物素蛋白质，仅有在鸡蛋煮烂熟的状况下，抗生物素蛋白质才可以凝画而丧失功效。用豆桨冲鸡蛋时，生鸡蛋不太熟，鸡蛋黄中的生物素与抗生物素蛋白质融合，身体肠胃不可以消化吸收，反倒使生物素失去营养成分。不难看出，以豆桨冲鸡蛋服用的方式确实不太好。二者若各自服用，则营养元素的消化吸收和使用率均较为高。

　　纯蜂蜜

　　纯蜂蜜带有75%上下葡萄糖和葡萄糖及小量柠檬酸，而豆桨中蛋白的成分比牛乳也要高，二者混和时，柠檬酸与蛋白融合造成转性沉定，不可以被身体消化吸收。因此 ，纯蜂蜜与豆桨不适合混和食用。