山药是非常常见的一种菜,平常在饭桌上都会出现的,山药做出来的美食深受大家的喜爱。但是,你知道吗?山药也是有食用禁忌的,今天饮食记小编就为你们整理以下相关资料!
甘遂
淮山药不可以与甘遂同食。淮山药健脾补血润肺止咳,甘遂峻下逐水,能刺激性肠道,提升胃肠功能,造成泻下功效,这二者功效是截然不同的,不能一起服食。
偏碱药品
淮山药不可以与偏碱药品同屏。淮山药中带有胃蛋白酶,当淮山药与偏碱药品同屏时,偏碱药品会使淮山药中的胃蛋白酶无效,降低山药的营养使用价值。
虾
淮山药不可以与虾同食。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
鲫鱼
淮山药忌与鲫鱼同吃。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
牛肝
淮山药与牛肝不可以一起吃。淮山药含有维他命C,牛肝中含铜、铁、锌等金属材料营养元素,维他命C遇金属离子,则加快空气氧化而毁坏,减少了营养成分,故食牛肝后,不适合食淮山药。
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菜谱