蔓越莓的是一种皮层比较厚的水果,因此纤维素含量丰富,特别是干制之后,纤维素含量更高,和其他富含纤维素的食物一起食用,大量纤维素蓄积在肠道中,有可能出现肠道不适的情况。
富含纤维素的食物有:洋姜、梅干菜、山楂干、芸豆、荞麦、筱麦、干玉米、豆角叶、笋干等。
蔓越莓中含有一定的草酸成分,和富含矿物质的食物一起食用,草酸和钙离子、镁离子会在肠道中结合成沉淀物,降低食物的营养价值,并且长期大量食用还有可能出现沉淀物蓄积成结晶的可能。
富含矿物质的食物有:虾皮、淡菜。海苔。海带干、紫菜、黑芝麻、花生、鱼虾类等。
蔓越莓干的含糖量很高,每100克蔓越莓的糖分含量高达50%,糖分含量很高,少量食用会觉得很好吃,但是食用过多,或者是和其他富含糖分的食物一起食用过多,会导致血糖升高,严重会影响身体健康情况。
富含糖分的食物有:无花果干、葡萄干、桂圆干、糖果、巧克力、蛋糕、牛轧糖等。
蔓越莓性凉,通常不建议和寒性食物一起大量食用,会降低肠道的寒凉之气,很容易出现腹泻、腹痛等肠胃不适的情况;并且寒凉之气过重会影响脾胃功能,进而影响消化能力。
寒性食物有:海带、章鱼、白蛤、荸荠、菱角、芦荟、杨桃、桑葚、水鸭、青蟹等。
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