热门搜索
本菜谱创建于2020-08-11 15:44:34
“ 酸菜鱼是一道名菜，酸菜的酸味和鱼的鲜香结合在一起，鱼肉细腻，酸菜爽口，开胃下饭，喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒。 ”
烹饪食材
重庆酸菜鱼的做法步骤
- 1.
将黑鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净
- 2.
准备好酸菜鱼的酸菜配料包
- 3.
将鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片
- 4.
片好的鱼片和鱼骨（砧板上的是鱼骨，碗里的是鱼肉）
- 5.
用分蛋器分离出蛋黄和蛋清
- 6.
加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清，生粉拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
- 7.
锅中放入适量植物油，将酸菜放入锅中翻炒4-6分钟，将味道炒出来
- 8.
加入适量开水或者骨头汤煮4分钟
- 9.
加入鱼骨煮5分钟
- 10.
将码好的鱼片入锅，煮熟即可。鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口的酸菜鱼就做好啦
-
-
玫瑰花馒头馒头是很多人喜欢吃的家常美食，做法简单，饱腹感强，是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的，还可以做出更多花样！
-
最好吃的烤鸡腿鸡腿肉质紧实，味道鲜美，营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单，外酥里嫩，香气浓郁，老少皆宜，非常适合摆上餐桌。
-
榴莲炖鸡这道菜是专属于重口味朋友们的，用榴莲肉来炖鸡，色香味俱全，超级好喝，其实喝下去并不会有很重的味道，有的是榴莲的清香。
-
茶树菇排骨汤对爱喝汤的我来说，汤简直就像命一样离不得，今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法，砂锅煲出来香味四溢，想到这就想马上来一碗。
-
煎酿茄子配料简单，做法也不复杂，很适合在家做的一道菜，茄子很容易入味，因此也不怕做出来不好吃，对新手下厨房也非常友好。
-
香蕉薄饼懒得做饭了，宅在家里，早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼，独有的香蕉的香味，配上酥酥脆脆的口感，释放你的味蕾。
-
腌笃鲜咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀，腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动，喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
用户评论(已有0条评论)