“ 酸汤子是什么?酸汤子是东北特色美食,是用玉米水面做成的主食,口感和味道都很独特,搭配鸡蛋酱很好吃。快来看看具体的做法吧。 ”
把新下来的嫩玉米放在盛着冷水的缸中浸泡,大约十多天之后,剥去泡软的玉米皮儿,剩下的玉米瓤顺时针在缸里搅动,搅动后的玉米瓤不断沉淀,并分出两层,把浮在上面的清水层弃之,取下面沉淀的玉米面留用,并装在干净的包袱皮里系扎好,接着放入缸中,外面用碳灰覆盖,最上面找块硬板的东西(一般用石板)压严实,吸干面袋里的水气。吸干后的玉米面也分成两层:上层是粉籽儿,可以留作以后炒菜时做调料用;下层是酸汤子面。
水烧开后加入酸汤的面,烫两分钟,取出酸汤子面,用手捏碎,注意防烫,如果面干可加点烫面的水,揉搓无颗粒,整理成型。
用手动压面机,压入沸水中,待面飘起稍煮一会儿,捞起过冷水。
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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