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蒜蓉龙虾尾的做法
想要实现小龙虾自由?那就来做这道蒜蓉龙虾尾吧。简单易学,成本不高,分分钟美味出锅!

烹饪食材

主料
辅料
调料

蒜蓉龙虾尾的做法步骤

  • 1.

    今年应该是我历史以来龙虾最便宜的一年了 本来想买大的,看见旁边这盆小的 我说多少一斤啊,妈呀居然才五块 所以果断买了50大洋的回来做龙虾尾

    蒜蓉龙虾尾
  • 2.

    先去头,然后用小叉子把虾膏小心的弄下来待用

    蒜蓉龙虾尾
  • 3.

    然后身体刷洗干净之后弄下来 记得尾巴部分抽调虾线 洗完那酸爽,腰酸背疼啊

    蒜蓉龙虾尾
  • 4.

    这道菜要多多的蒜泥,如果你们觉得不好操作可以试试这样的 整个蒜切掉根部,在拍一下就很容易剥掉外壳了

    蒜蓉龙虾尾
  • 5.

    你们看,很完美是不是,旁边是生姜碎哈

    蒜蓉龙虾尾
  • 6.

    大蒜用刀剁成碎碎的蒜泥

    蒜蓉龙虾尾
  • 7.

    喜欢吃辣的亲们小米辣洗净剁碎

    蒜蓉龙虾尾
  • 8.

    其实这道菜放菜籽油会更香哦 多放一点油,少许花椒一起小火爆香 加入清洗干净沥干水的龙虾尾 转大火快速翻炒

    蒜蓉龙虾尾
  • 9.

    虾子全部变成红色的时候倒入一大勺料酒去腥

    蒜蓉龙虾尾
  • 10.

    翻炒两分钟左右熄火待用

    蒜蓉龙虾尾
  • 11.

    另外一个锅倒入多一点的油小火爆香大蒜生姜泥,小米辣碎 千万小火不然一下子就焦掉了 【建议最好用不粘锅,对于新手而言更容易操作哦】

    蒜蓉龙虾尾
  • 12.

    一大勺秘制豆瓣酱,我给剁碎了些 小火慢慢炒出红油

    蒜蓉龙虾尾
  • 13.

    豆瓣酱是我们家独家秘制的,喜欢想要的亲可以私信留言哦

    蒜蓉龙虾尾
  • 14.

    先前弄下来的虾膏可以放进去了,快速翻炒

    蒜蓉龙虾尾
  • 15.

    过好油的龙虾尾巴可以放进去啦 翻炒至都裹上满满的酱料

    蒜蓉龙虾尾
  • 16.

    嗯哼,给你们瞅瞅这样看着就已经很想吃了是不

    蒜蓉龙虾尾
  • 17.

    一勺生抽

    蒜蓉龙虾尾
  • 18.

    半勺糖

    蒜蓉龙虾尾
  • 19.

    少许白胡椒粉

    蒜蓉龙虾尾
  • 20.

    一罐啤酒

    蒜蓉龙虾尾
  • 21.

    中小火慢慢煮吧

    蒜蓉龙虾尾
  • 22.

    汤汁差不多三分之一的时候尝一下味道,看一下缺什么放什么 因为豆瓣酱生抽这些都有咸度的 别一锅美味变得候咸候咸的

    蒜蓉龙虾尾
  • 23.

    放少许葱花翻炒匀就可以出锅啦

    蒜蓉龙虾尾
  • 24.

    来一锅产近景给你们瞅瞅,诱惑到你了吗

    蒜蓉龙虾尾
  • 25.

    其实这不是十斤的量哈,就做了一半儿一个人吃不完 洗得时候累的腰酸背痛 吃的时候嫌弃不够

    蒜蓉龙虾尾
  • 26.

    别看虾不是特别大,剥了几个肉还是挺饱满的啊

    蒜蓉龙虾尾
  • 27.

    生活是一场无师自通的修行,从喧闹的人际关系里学会孤独,从热爱的事上学会妥协,从依赖的人身上学会分别。

    蒜蓉龙虾尾

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