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蒸春饼的做法
春饼一般在立春的时候吃,是用面粉制作成的薄饼。春饼可以用来卷菜来吃,营养丰富,风味独特,老少皆宜,特别好吃。

烹饪食材

主料
辅料
调料

蒸春饼的做法步骤

  • 1.

    100克面粉加入100克温水,边加边用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒30分钟。

    蒸春饼的做法
  • 2.

    面团分成20份,15克剂子,像擀饺子皮一样把剂子擀成薄片,每片大小要一致,擀好的面皮上每一片都抹上玉米油,再全部叠加。

    蒸春饼的做法
  • 3.

    把叠加好的面片用手掌将两面压平整些,用擀面杖正反两面各擀几次,直到面皮擀成直径18cm左右大片,面皮放入铺好纱布的笼屉上,冷水上锅,水开蒸10分钟。

    蒸春饼的做法

分类: 早餐

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