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茄子馅饺子的做法
饺子是中国传统美食之一,饺子的馅料千变万化,今天就来做茄子馅饺子,鲜香好吃,做法简单。

烹饪食材

主料
辅料
调料

茄子馅饺子的做法步骤

  • 1.

    茄子去皮切碎,放入碗中,加2克盐腌1分钟。

    茄子馅饺子的做法
  • 2.

    肉馅放入碗中,盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀,葱姜末放入碗中,茄子挤去水分放入碗中,将馅料拌匀。

    茄子馅饺子的做法
  • 3.

    面粉和成面团,醒15分钟,将面团下剂,擀成饺子皮,饺子皮中放入适量的馅儿,捏成饺子。

    茄子馅的饺子
  • 4.

    锅中做水大火烧开,下入包好的饺子煮熟即可。

    茄子馅饺子的做法

分类: 午餐

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