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本菜谱创建于2020-09-30 15:42:21
“ 之前听苏格兰蛋的大名很久了，据说它是英国一间有三百年历史的Fortnum & Mason百货公司在1738年所发明的食物，没试过，直到后面突来心血做了一下，还别说，好成功的，而且吃起来很有特色，所以这样的好东西怎么能不分享给可可爱爱的你们呢~ ”
烹饪食材
烤苏格兰蛋的做法步骤
- 1.
准备材料，洋葱去皮切末，鹌鹑蛋煮熟后去皮备用
- 2.
猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料，朝一个方向搅拌上劲便使肉馅产生粘性，然后将拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟
- 3.
将肉馅分成均匀大小的12份
- 4.
煮熟的鹌鹑蛋上沾一层面粉，再用肉馅包裹住鹌鹑蛋，做成圆丸状
- 5.
做好的肉丸沾一层面粉，沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起。
- 6.
将1大勺色拉油拌入面包糠中，沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液，再沾一层面包糠
- 7.
全部做好后放入预热好180度的烤箱中层，烤20分钟左右，就可以出炉了。烤好的苏格兰蛋搭配色拉更棒哦~
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