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金枪鱼寿司的做法
金枪鱼寿司是以生金枪鱼、米饭、寿司醋为主要材料制作而成的一道美食。是一种低脂高蛋白的优质鱼类,其营养价值很高,做法也不难。

烹饪食材

主料
辅料
调料

金枪鱼寿司的做法步骤

  • 1.

    米饭提前蒸熟,加入寿司醋和熟芝麻拌匀备用

    金枪鱼寿司
  • 2.

    鸡蛋打散,锅中刷薄油,倒入鸡蛋液煎至定型关火,

    金枪鱼寿司
  • 3.

    煎好的蛋皮、黄瓜和大根切成条状,胡萝卜切丝。如果不吃生胡萝卜,就用煎蛋皮的锅将胡萝卜丝小火炒软

    金枪鱼寿司
  • 4.

    取出金枪鱼罐头,沥掉多余水分稍微捣碎

    金枪鱼寿司
  • 5.

    操作台上先铺竹帘再放紫菜,然后均匀的铺上米饭,最上面留一条不用放米饭,米饭上面挤沙拉酱,依次摆放金枪鱼、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋和大根。金枪鱼容易散,将它放在最下面

    金枪鱼寿司
  • 6.

    然后用竹帘卷一下再压一下的将寿司卷好,上面没放米饭的位置刷一层清水,有利于收口粘合,卷好后隔着竹帘用手上下攥几下,然后松开竹帘就可以了

    金枪鱼寿司
  • 7.

    用锋利的刀将寿司切成小块,每切一刀要将刀具擦干净再切下一刀,这样切面会比较整齐

    金枪鱼寿司

分类: 下午茶

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