“ 苏式椒盐月饼口感酥脆,甜而不腻,加入猪油让它的味道更香甜可口。 ”
油酥材料,低粉100克加入猪油50克,搅拌均匀成为油酥材料放入冰箱冷藏备用,油酥材料分成15克一个小团备用。
低粉80克+高粉20克+猪油40克+糖粉20克+水37克搅拌均匀,油皮材料揉至光滑,松弛20分钟后,分成18克左右的小面团。
油皮按扁包入油酥,封口捏紧然后擀成牛舌状,再轻轻卷起静置。
然后把面团再次按扁,在擀成牛舌状。卷起再次静置10分钟。
熟面粉90克,猪油85克,糖粉80克,熟黑芝麻粉80克,熟瓜子仁25克,花椒盐3克混合,分割成36克左右的小团,松弛好的面团擀成圆形包入分成36克左右的椒盐月饼馅,封口收紧朝下按扁成为圆饼生坯,依次全部做好排放入烤箱。
月饼表面喷少许清水,然后表面粘黑芝麻,黑芝麻那一面朝下摆放烤盘,烤箱预热200度,放入烤盘,烤上15分钟,然后把月饼翻面,黑芝麻朝上再次烤15分钟。
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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