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酱烧豆腐的做法
豆腐,我国自古就有的美食,豆腐不含胆固醇,为高血压、说起豆腐,就会想起麻婆豆腐,豆腐最经典的做法之一。但不能总是吃麻婆豆腐吧?总得换换口味吧!

烹饪食材

主料
辅料
调料

酱烧豆腐的做法步骤

  • 1.

    先把豆腐切成小方块,我这里用的是北豆腐,用南豆腐也是一样的做法

    酱烧豆腐的做法步骤
  • 2.

    葱姜蒜小米椒切碎,香芹洗净后切成小碎段待用,热锅热油,先放葱姜蒜小米椒炝香,再放黄豆酱小火炒香

    酱烧豆腐的做法步骤
  • 3.

    接着添加适量清水,放入豆腐,水量与豆腐基本持平即可,盖上锅盖,烧开后转小火再烧上十来分钟,最后大火收汁,撒入香芹末,轻轻的翻拌均匀,待香芹末变色后即可关火。我没再另外放盐,因为黄豆酱很咸

    酱烧豆腐的做法步骤
  • 4.

    浓浓的酱香味中带着一丝丝辣与甜,下饭没商量,米饭都得多吃几碗

    酱烧豆腐的做法步骤

分类: 晚餐

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