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本菜谱创建于2020-08-10 16:51:50
“ 柠檬黑麦欧包散发着柠檬的清香，面包香软，坚果清脆，美味健康。 ”
烹饪食材
柠檬黑麦欧包的做法步骤
- 1.
准备食材，糖腌柠檬皮，需要提前制作，新鲜柠檬用盐搓洗干净，只取柠檬皮屑加细砂糖腌制三天左右。
- 2.
除玉米油、南瓜籽、葡萄干所有食材放入面包机
- 3.
揉面10分钟
- 4.
成团不沾手的状态
- 5.
加入玉米油、南瓜籽、葡萄干继续揉十分钟
- 6.
取出整圆放入碗中发酵
- 7.
发酵两倍大有弹性，发酵篮撒一层低粉备用
- 8.
取出面包按压排气，再分割两份
- 9.
放入烤箱进行二发，二发天气热用热水发酵即可
- 10.
发酵好的面包倒扣取出，用刀片割口
- 11.
再次送入烤箱190度烘烤25分钟（烤箱需要提前预热到200度）
- 12.
出炉晾凉即可
- 13.
很香的黑麦欧包
分类：
早餐
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