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本菜谱创建于2020-07-31 10:55:49
“ 雪媚娘是一道来自日本的甜品，原来叫做“大福”，雪媚娘细白软糯，外皮很Q弹，里面是香甜的奶油和水果，口感丰富。 ”
烹饪食材
雪媚娘的做法步骤
- 1.
糯米粉，玉米淀粉，白砂糖50g，纯牛奶200ml以上四种材料混合搅拌均匀即可，用筛子过滤会变得更加细腻。热水上锅蒸25分钟左右即可。
- 2.
趁热倒入20克黄油混合，揉搓成光滑吹破可弹的面皮，冷藏半小时。
- 3.
（奶油用量可自由调配）淡奶油加入糖粉56克，做馅料要打发至十成，芒果切成小丁，少许糯米粉炒至微黄待用。
- 4.
切成大小一致的小圆块，擀成薄皮，建议中间稍厚，边缘稍薄，用擀面棍擀成薄薄的圆片，太粘可以撒少许炒熟糯米粉再擀，一层奶油，一层水果，最后再铺一层奶油。奶油可多放这样就更加饱满圆润。
- 5.
成品图
分类：
高颜美食
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