“ 鸡肉的众多吃法中,值得一提的是在南方菜系中非常出名的“白斩鸡”。它作为美食界的冷盘菜,形状美观,皮黄肉白,口感肥嫩,肉质紧实,滋味异常鲜美。 ”
嫩鸡一只,口大锅.烧水,水量要完全能盖过鸡.放入大葱.姜.八角.白芷.啤酒.如果没有啤酒的就放一些料酒
水开后.拎起鸡.放入锅中烫一下就提起.水开后.拎起鸡.放入锅中烫一下就提起.再次放入锅中煮4分钟
四分钟后.盖上锅盖煮一分钟后关火.关火后不要打开锅盖.根据鸡的大小焖40-50分钟.焖好后捞出.放入提前准备好的冰水中.要浸泡10分钟左右
10分钟后捞出.用厨房纸吸干水分.戴上手套.淋香油.把鸡全身都涂抹一遍.静置几分钟
把大蒜.生姜.香菜梗.切碎.吃的时候再倒蒸鱼豉油下去就好,把鸡切块摆盘.蘸料里倒入蒸鱼豉油
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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