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家常蛋炒面的做法
家人都很喜欢吃炒面,于是我打算做蛋炒面,咸而不腻,营养丰富,可以根据自己的喜好加入一些蔬菜,营养均衡,老少皆宜。

烹饪食材

主料
辅料
调料

家常蛋炒面的做法步骤

  • 1.

    香菇洗净,切成小块,小油菜洗干净,切成小块,香肠切片,鸡蛋打入碗中,搅打均匀。

    炒面条做法大全带图解
  • 2.

    锅中加水,烧开,下入香菇,焯熟,沥干水份,备用。

    炒面条做法大全带图解
  • 3.

    热锅凉油,打入鸡蛋液,稍微凝固后,用铲子铲成小块,盛出备用。

    炒面条做法大全带图解
  • 4.

    锅中添加适量水,烧开,下手擀面,锅开两次,点两次凉水,出锅,不可煮太久,面过一下凉水,盛出沥干水份,面中加少许食用油,搅拌一下,防粘连。

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  • 5.

    锅中加入适量食用油,下香肠翻炒,再下油菜,翻炒一会,加入鸡蛋和手擀面。

    炒面条做法大全带图解
  • 6.

    加入3勺生抽酱油,1勺老抽酱油,1勺蚝油,1勺白糖,半勺鸡精,2克的食盐,一勺陈醋,翻炒后出锅即可。

    炒面条做法大全带图解

分类: 午餐

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