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本菜谱创建于2020-09-30 14:57:55
“ 忌廉汤是国外的一种美味，里面加了奶油使汤变得更浓稠，口感更细腻，不仅营养丰富，做法还有很多种，又超简单，其中我最爱的就是这一版本，快来一起试试吧~（因为我超爱蔬菜，所以这道汤对有些人会觉得太单调了，也可以自行放一些肉糜哦） ”
烹饪食材
忌廉汤（纯素）的做法步骤
- 1.
全部食材准备就绪
- 2.
称好的口蘑切丁备用。腰果需提前至少一小时用能量水侵泡，椰菜花和土豆洗净，弄成小块，放入蒸炉。蒸锅蒸15分钟。
- 3.
把蒸熟的土豆、花椰菜以及小米，腰果，500ml的能量水一起放入料理机打成奶油状。（能量水可以先放一半，等打完倒出去，然后用剩下的直饮水把容器壁上的浓汤糊涮干净倒出）。
- 4.
呈现奶油状
- 5.
口蘑切片后放到不粘锅里干炒几下，然后把用料理机打好的浓汤底放入炒口蘑的锅里，加入2g香草，1/2茶匙的黑胡椒粒，1茶匙的盐
- 6.
小火加热并把加入的调味料搅拌均匀，用50ml能量水温水开一包椰子粉，在浓汤在快锅时，椰汁淋入汤中，搅拌几下，熄火，呈出。
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