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香辣豉香干锅花菜的做法
香辣豉香干锅花菜做法简单,鲜辣可口,是下饭菜的好选择,花菜含有多种维生素,低脂健康。

烹饪食材

主料
辅料
调料

香辣豉香干锅花菜的做法步骤

  • 1.

    蒜切成薄片

    香辣豉香干锅花菜
  • 2.

    小米辣椒切成长条

    香辣豉香干锅花菜
  • 3.

    花菜掰成小朵洗净

    香辣豉香干锅花菜
  • 4.

    焯水至断生

    香辣豉香干锅花菜
  • 5.

    五花肉去皮切成薄片

    香辣豉香干锅花菜
  • 6.

    锅里烧油到8成热时,放入切好的五花肉爆炒

    香辣豉香干锅花菜
  • 7.

    因为五花肉还是有一定的肥肉,所以需要把肥肉的油爆出,至肉呈比较干的时候为宜。

    香辣豉香干锅花菜
  • 8.

    肉爆至稍干时,放入蒜片与辣椒炒出辣香味

    香辣豉香干锅花菜
  • 9.

    倒入豆豉翻炒

    香辣豉香干锅花菜
  • 10.

    炒豆豉的时候如果油少了容易糊锅,这里就需要油稍多一点,待豆豉炒软和有酱香味

    香辣豉香干锅花菜
  • 11.

    把切好的蒜苗入锅翻炒

    香辣豉香干锅花菜
  • 12.

    把切好的蒜苗入锅翻炒

    香辣豉香干锅花菜
  • 13.

    所有的食材全部炒均匀后出锅完成

    香辣豉香干锅花菜
分类: 川菜晚餐

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