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莜面松饼的做法
莜面是由莜麦加工磨出来的面粉,里面含有很高的营养成分。可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病,面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。

烹饪食材

主料
辅料
调料

莜面松饼的做法步骤

  • 1.

    准备好所需食材,牛奶色、拉油到碗里 搅打至充分融合

    莜面松饼怎么做好吃
  • 2.

    筛入低粉 拌均匀,筛入莜面粉 拌均匀

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  • 3.

    鸡蛋分离 装蛋清的碗要干净无油无水,蛋黄倒入面糊里,搅打均匀 搅打好的蛋糊是浓稠的状态

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  • 4.

    蛋清分次倒入白糖 开始打发,打到蛋白提起打蛋器 有小尖峰即可停止打发,分次倒入蛋糊里 翻拌均匀 切忌画圆的方式来拌否则会消泡。拌好的面糊非常蓬松 状态为浓稠型的

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  • 5.

    平底锅不粘锅小火预热 舀入一勺面糊 表面开始出现气孔时 就可以翻面了,煎至两面金黄色即可出锅,淋上抹茶口味的酸奶炒鸡美味好吃 再配一杯牛奶或是粥 如此元气满满的早餐就搞定了 上班族的首选啊

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分类: 下午茶

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