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本菜谱创建于2020-12-15 17:30:06
“ 一定没想到红茶也可以做饼干吧，红茶有解腻的效果，红茶酥饼，淡淡的红茶香。做出来干脆香酥，非常适合无聊的时候当下午茶。 ”
烹饪食材
红茶酥饼的做法步骤
- 1.
红茶碾压成粉末，与低筋粉混合过筛两遍，使两者均匀融合
- 2.
黄油室温软化，直到用手指轻按黄油，可以轻松在黄油上留下指孔，黄油内加入45克糖粉，用蛋抽搅拌均匀
- 3.
在黄油里分两次加入蛋黄液，搅拌到完全吸收，倒入低粉，用硅胶刮刀拌匀
- 4.
拌好的低粉分成均匀的两团，搓成十五厘米左右的圆柱形长条，包上保鲜膜放入冰箱冷冻两小时以上，取出后滚上细砂糖，切成1.2厘米左右的厚片
- 5.
烤箱预热170度，烘焙20分钟左右即可，很适合当下午茶哦
分类：
下午茶
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