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本菜谱创建于2020-11-13 16:08:20
“ 我非常酸辣鸡丝凉面，酸辣开胃，鸡肉也很好吃，营养美味。酸辣鸡丝凉面的主要食材是鸡胸肉和面条，辣椒可以根据自己的喜好添加。 ”
烹饪食材
酸辣鸡丝凉面的做法步骤
- 1.
锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟，捞出在水里过下凉。
- 2.
顺着鸡胸肉的纹理撕成丝，黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。
- 3.
熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺，葱花，蒜，全混合一起调成汁。
- 4.
锅中水烧开下入面条，水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分，最后调料汁浇在面条上就好了。
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