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虾仁蒸蛋的做法
虾仁的鲜味可能很多人都无法拒绝,虾仁蒸蛋营养健康,口感顺滑,美味健康。虾仁蒸蛋的做法很简单,清淡好吃,老少皆宜。

烹饪食材

主料
辅料
调料

虾仁蒸蛋的做法步骤

  • 1.

    鸡蛋打散在碗里,加适量盐和少许料酒搅拌均匀,再加适量温水搅拌。

    虾仁蒸蛋蒸多久
  • 2.

    把蛋液过滤两次,如果有小气泡,先放置一会儿等气泡没了或焯掉。

    虾仁蒸蛋蒸多久
  • 3.

    盖上保鲜膜(有盖子的用盖子),锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固。

    虾仁蒸蛋蒸多久
  • 4.

    虾取虾仁,去掉虾肠虾线,加少许盐腌制一会儿,蛋液稍凝固后找开保鲜膜,摆放虾仁再蒸5分钟就可以了。

    虾仁蒸蛋蒸多久

分类: 粤菜经典菜谱

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