“ 芋头是生活中常见的食材,它有通便解毒、补益肝肾、化痰的功用,这道剁椒蒸芋头超级简单且美味的美食,绵糯的芋头与香辣剁椒一起烹饪,非常入味! ”
准备芋头仔和剁辣椒,尽量挑选芋头仔,大小均匀整体会比较好看。先处理芋头,芋头仔清洗干净,冷锅冷水大火焖煮至外皮与芋头肉脱离,大概10分钟左右。也可以生芋头用刀削皮,但有些人削皮手容易过敏,看个人喜好。
煮好后这时还没完全熟,但皮已经能很好脱掉了,用手全部将皮剥好待用。偏大的芋头用刀切成两半,大小均匀蒸出来才更漂亮,全部处理好铺盘子底部。我有这癖好,不是外貌协会的可以忽略这一步。
另外简单调个酱汁:2汤匙生抽+2克白糖调匀。将芋头在酱汁碗里滚一圈,这样比直接淋要更均匀,蒸出来才不会颜色不均而分层~
滚完后再将碗里剩下的酱汁全部淋在芋头上,表面铺上2汤匙剁椒。锅里提前烧开水,热锅热水将盘子放在蒸架上大火蒸10分钟。
葱花切好,炒锅大火烧适量油,将滚烫的油淋在蒸好的芋头上,“滋啦滋啦”一声,很享受这声音~最后撒上葱花装盘,成品~非常入味,油亮香辣!
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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