“ 香菇炒牛里脊是一道简单的家常菜,牛里脊肉质新嫩,非常适合下饭,制作原料主要有牛里脊、香菇等,营养丰富,老少皆宜。 ”
将泡发好的干香菇切成条备用。为了让牛肉松软入味,需要给牛肉断筋。先把牛里脊切成厚片,然后用刀背砸,再用刀根戳。
用刀面拍,最后横向断丝切成小拇指粗的牛柳条。牛柳放入碗里。放入用姜末调成的姜水、盐、酱油、料酒和少量蚝油,搅匀。最后用姜水调玉米淀粉,把调好的淀粉水倒入碗中搅匀。
牛柳下锅煎制,当一面变色后尽快翻面煎另一面,保持水分不过分流失。
翻面后将牛柳挪至锅的一边,再将切好的香菇条铺在牛肉上面,锅的另一边放蚝油、酱油、料酒、糖、盐和蒜末炒匀炒香。蚝油和蒜末炒好后,与牛柳和香菇一起炒匀。先把阿胶块放在热水里化开。把阿胶水倒入锅中,再加葱段和少量水淀粉,收汁即可。
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
用户评论(已有0条评论)