蛇果

食材简介

蛇果果实大，圆锥形，平均单果重200克，大者可达500克以上。果顶有五棱状凸起，果桩高、果形美，棱部五棱明显，果色鲜红。初时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目。蛇果又名红元帅，为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。国内蛇果产地多为山东、陕西，原是美国加州出产的一种苹果，与蛇一点关系都没有。起初，此果被香港人音译为“红地厘蛇果”，后来逐步简化为“地厘蛇果”，今则以“蛇果”之名见之于各地的水果摊。

蛇果含有丰富的钾和纤维质，红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡萝卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。

功效与作用

1.止渴

蛇果中营养物质多，有润喉的效果。食用蛇果之后，能够让人感受到清爽的感觉。当你熬夜加班，出现口干和眼睛干的时候，建议适量食用蛇果。蛇果适合一些经常需要讲话和用眼的人群。比如上班族以及销售，都是比较适合食用蛇果的。

2.化痰止咳

蛇果有润喉的作用。蛇果有化痰的效果。当我们存在局部炎症的时候，食用蛇果，能够缓解痒感。特备是喉咙痒，想要咳嗽的情况，适量食用蛇果也是能够改善的。

3.解毒

蛇果中富含维生素C，食用蛇果，利于肝脏的解毒，有利于清除身体中残留的毒素，有利于我们身体中的健康。蛇果中的营养物质有利于提高身体中免疫细胞的活性，让我们的身体更健康。

4.安神

蛇果有安神的效果。蛇果对于经常用脑以及疲惫的人群还是有帮助的。当我们长时间工作之后，还是适量食用蛇果，缓解身上的疲惫。