蜜桔

食材简介

蜜桔中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、 维生素C。果肉中含胡萝卜素(Carotene)，隐黄素(Cryptoxanthin)，维生素B。果皮中色素及维生素C的含量较果肉为多。

蜜桔果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。

功效作用

1、美容养颜

蜜桔中含有大量的维生素C，而维生素C有很强的抗氧化功效，能够清除人体内的自由基，起到抗衰老的功效，并且维生素C还能抑制黑色素在皮肤中的沉积，起到美白皮肤的功效，所以食用蜜桔有养颜美容的功效。

2、缓解疲劳

蜜桔中还有一种有机酸叫做柠檬酸，而柠檬酸进入人体后，会参与到碳水化合物，蛋白质，脂肪转化成二氧化碳的过程，而这个过程又叫做三羧酸循环或者柠檬酸循环，分解堆积的乳酸，帮助身体的代谢功能恢复正常，缓解疲劳。

3、预防便秘

蜜桔中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，排出肠道内的废弃物，从而起到预防便秘的功效。

4、降低胆固醇

蜜桔中含有丰富的果胶物质，果胶能够降低人体内低密度脂蛋白胆固醇，而不会影响高密度脂蛋白胆固醇，果胶还能够防止胆固醇在血管壁上沉积，从而预防了动脉粥样硬化。