刺梨

食材简介

刺梨的果实呈扁球形或圆锥形，稀纺锤形，直径2~4厘米。表面黄褐色，密被针刺，有的并具褐色斑点;先端常有黄褐色宿存的花萼5瓣，亦被披针刺。纵剖面观：果肉黄白色;种子多数，着生于萼筒基部凸起的花托上，卵圆形，浅黄色，直径约1.5~3毫米，骨质。气微香，味酸、涩、微甜。

每100克刺梨的营养成分含量为热量55千卡、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物16.9克、膳食纤维4.1克、维生素D2800微克、维生素A483微克、胡萝卜素2900微克、维生素p6000毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.03毫克、维生素C2585毫克、维生素E3毫克、钙68毫克、磷13毫克、铁2.9毫克。

功效作用

1、促进消化

野生刺梨中含有丰富的天然果酸和大量的维生素c平时人们食用它以后能促进胃酸分泌，也能加快肠胃蠕动，可以加快肠胃食物消化与吸收，平时适量食用能提高肠胃消化能力，预防缓解消化不良。

2、预防心血管疾病

野生刺梨还能预防心血管疾病，它也含有的超氧化物歧化酶，不但能清除身体内的自由基，还能净化血液，加快血液中胆固醇与高密度脂蛋白的分解，能促进血液循环防止血压与血脂升高，经常食用还能降低冠心病与动脉硬化的发病率。

3、清肠排毒

野生刺梨还是一种能清肠排毒的水果，它含有天然的果胶能清理肠道壁上的垃圾，也能加快肠胃蠕动，促进身体内大便生成与排出，平时人们食用以后既能清肠排毒也能润肠通便。野生刺梨中含有的维生素和一些活性成分还能加快人体内重金属铅的排出，它对人类的铅中毒有良好预防作用。

4、增强身体素质

平时人们多吃一些野生刺梨能提高人体素质，它含有的维生素不但能促进免疫细胞再生，还能预防口腔炎和坏血病以及脚气病和癌症等多种高发疾病，能让人体素质明显提高，另外它含有的超氧化物岐化酶，还能加快身体内过氧化脂质的代谢，它的数量减少以后人体衰老的速度就会明显放慢。