红毛丹

食材简介

红毛丹果阔椭圆形，红黄色，连刺长约5厘米，宽约4.5厘米，刺长约1厘米。花期夏初，果期秋初。红毛丹产于马来半岛。东南亚各国，如泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾有生产，美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。泰国红毛丹有“果王”之称。中国的台湾、海南有种植，云南西双版纳有野生红毛丹。

红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2%，总固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，柠檬酸0.39～1.53%，维生素c100克果肉含0.63～5.5。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。

功效作用

1、补钙壮骨

红毛丹肉质细嫩，味道甘甜，它含有丰富果糖和多糖，还含有多种对人体有益的微量元素，人们在使用它后能吸收充足的微量元素钙，并能吸收一些促进钙吸收的磷，它们能促进人体骨骼发育，并能提高骨骼韧性和密度，经常食用能补钙壮骨也能提高人体骨骼健康水平。

2、补血活血

红毛丹味道甘甜，能为人体补充丰富葡萄糖，他们能转化成能量满足人体正常代谢的需要，而且它还含有丰富微量元素体这种物质能加快血红蛋白合成，提高人体造血功能，并能补益气血，缓解体虚，对人类因贫血导致的头晕和血压低等不良症状都有明显缓解作用。

3、美容养颜

红毛丹不但能为人体补充丰富营养，还能滋养细嫩肌肤，美容养颜就是人们吃红毛丹的重要好处，因为它含有的维生素c和多糖以及其他活性成分在被人体吸收后能提高人类皮肤细胞活性，并能淡化色斑，美白肌肤能让人类的肤质得到明显改善。

4、增强免疫力

红毛丹能加快人体内多种毒素代谢，并能为人体补充丰富营养，可促进人体内抗体产生，也能增强人体内继续细胞的吞噬能力，他对增强人体免疫力，提高人体自身免疫功能有极大好处，生活中那些体质虚弱和身体免疫力差的人，多吃些红毛丹就大有好处，能让他们的身体素质明显增强也能让身体的抗病能力提高很多。