食材简介
芦柑果皮和果渣可提炼果胶、酒精和柠檬酸,干残渣可作饲料,橘络富营养又可作药。芦柑是日常生活中最常见的水果,也是全国十大产品之一。
营养价值
芦柑味道芳香甘美,食后有香甜浓蜜之感,风味独特,饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%,可溶性固形物含量12%-15%,每100毫升果汁含糖11-13克,酸0.5-1.0克,维生素C25-35毫克,品质特别优良。芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A140TU、维生素B10.1毫克、维生素B20.03毫克、维生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康,是人体组织不可缺少的物质;果胶可以减少血液中的胆固醇;此外常食柑果还可分解脂肪,排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。
功效作用
1、补充营养
平时多吃芦柑能为身体补充多种必须的营养成分在,它含有的葡萄糖、果糖和多种酸性成分,另外它还含有人类身体必须的维生素和矿物质以及无机盐,人们食用它以后可以促进身体代谢,也有提高身体各器官的功能。
2、健胃消食
健胃消食是人们吃芦柑的重要好处之一,它含有多种酸性成分,和一些天然的芳香类物质,这些物质可以增加食欲,也能促进消化液的分泌,可以加快肠胃对食物的消化与吸收,从而也就起到健胃消食的重要作用,平时多食用芦柑还能预防胃炎和胃溃疡等常见疾病的发生。
3、预防末梢神经炎
平时多吃芦柑可以预防人类的末梢神经炎,每天吃两个芦柑就能起到不错的预防人用,另外芦柑还能止咳化痰,平时人们出现咳嗽痰多时,可以把桔子放在嘴里含一会,然后再慢慢嚼碎咽下,一天可以吃多个,能让咳嗽痰多症状很快好转。