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本菜谱创建于2020-12-22 16:21:25
“ 南瓜溶豆好吃到停不下来，南瓜溶豆是蛋清最好融合的一种。非常适合当孩子的小点心，出门玩的时候非常带在身上。 ”
烹饪食材
南瓜溶豆的做法步骤
- 1.
南瓜去皮切块蒸熟，压成泥或用料理机打成泥，越细腻越好，过筛一遍，不然如果还有小块状的话，拷出来就是硬渣，宝宝吃会有安全隐患，达人吃也影响口感，筛入婴儿奶粉和玉米淀粉搅拌均匀
- 2.
蛋白中倒入细砂糖和两滴柠檬汁打发至干性发泡，先取一半蛋白和南瓜泥混合均匀，再将全部蛋白倒入搅拌均匀，装入裱花袋
- 3.
烤箱预热100度，在烤盘上铺上油纸，将溶豆糊糊均匀的挤在油纸上，放入烤箱中层，烤40-50分钟左右，烤完应该是酥脆的，如果还有点软的话说明时间不够，再烤一下就好了
分类：
下午茶
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