桂花

食材简介

桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。桂花是常绿乔木或灌木，高3-5米，最高可达18米；树皮灰褐色。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花喜温暖，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒。

营养价值

桂花有丰富的营养价值。含有22种氨基酸(包括人体必须的8种)和AB族、C、D、E、K等15种维生素，含有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。桂花中含有钼、硒、钾、钴等对人体有益的微量元素以及紫罗兰酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有机成分。

功效作用

1、化痰止咳

桂花中所含的芳香物质，有着非常不错的稀释痰液的作用，并且还能够帮助我们促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

2、止痛

桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。

3、清香口气

桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

4、平肝补虚

桂花能够起到非常不错 阴补肾、补元气、调整机能的功效，另外经常食用桂花对于帮助我们人体调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜的效果也非常不错。

5、祛湿提神

经常饮用桂花可平衡神经系统，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神。尤其对上班族来说，每天早晨一杯桂花茶，提神效果不错哦。

6、吸滞粉尘

桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区。