食材简介
李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
营养价值
李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100—360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素C 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
功效作用
1.助消化
李子是属于比较酸的食物,在食用李子中,胃部中的消化酶分泌会更多一些,因此想要让胃部消化速度快一些,尽量食用李子。李子的助消化效果是不错的。当我们觉得胃胀不舒服的时候,可以吃点李子助消化。
2.利于肝脏健康
从营养成分分析,李子中含有多种氨基酸,这些氨基酸元素对于缓解肝硬化问题还是有帮助的。李子利于人体肝脏健康,也有利水的效果。
3.降压
李子中含有苦杏仁苷和脂肪油,适量食用李子,能够有利水的效果,也有降压作用。
4.镇咳效果
当我们存在咳嗽问题的时间,建议适量食用李子,李子有镇咳的作用。李子除了有止咳效果外,还有祛痰的效果。
5.美容养颜
李子中的营养物质对于女性肌肤也是有美颜效果。比如可以缓解黑斑等问题。想要养颜美容的女性们,适量食用李子吧。